澳飛咖啡。艾茵赫特莊園 El Injerto・紅卡杜艾・水洗・薇薇特南果

－莊園：艾茵赫特莊園 El Injerto
－獎項：COE 競賽 28次獲獎
－認證：雨林認證、零碳排放認證
－產區：薇薇特南果 Huehuetenango
－種植海拔：1500-1800m
－平均降雨量：1200-1400mm
－平均年均溫：22-25°C
－濕度：70-80%
－土壤：壤質黏土
－遮陰樹：Inga
－處理法：水洗 & 水中靜置 24 小時
－品種：紅卡杜艾 Red Catuai
－採收年份：2023-24 Crop
－含水量：10.8%
－密度：822 g/L
－風味：腰果，豐厚口感，菊花茶，黑李，硬核水果， 甜感綿長

Photo Credited: Ergos Coffee